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La harina de tapioca es un ingrediente versátil y popular en la cocina, especialmente en países de América Latina y Asia.
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Origen y producción de la harina de tapioca mercadona.
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También se cultiva en otros países de la región como Colombia, Perú y Paraguay.
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El proceso de producción de la harina de tapioca comienza con la extracción de la raíz de la planta, que se lava, pela y muele para obtener una masa.
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Esta masa se lava para separar el almidón de la fibra y luego se seca al sol o en hornos para obtener la harina de tapioca en forma de pequeñas perlas o en polvo.
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Propiedades de la harina de tapioca mercadona.
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La harina de tapioca es un alimento rico en carbohidratos y bajo en grasas, lo que la convierte en una excelente opción para personas que buscan una dieta equilibrada. También es libre de gluten, por lo que es una alternativa ideal para aquellos que tienen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
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Además, la harina de tapioca es rica en calcio, hierro y vitamina B, lo que la convierte en una opción saludable para fortalecer los huesos y combatir la anemia. Usos en la cocina.
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La harina de tapioca mercadona es un ingrediente muy versátil en la cocina. Se puede utilizar como espesante en salsas, sopas y guisos, ya que tiene una gran capacidad para absorber líquidos y formar una textura gelatinosa.
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Además, se puede usar en la elaboración de postres como puddings, flanes y otras recetas dulces. En la cocina asiática, la harina de tapioca es un ingrediente fundamental en la preparación de platos como el bubble tea, un té con leche y perlas de tapioca, y el famoso dumpling chino, que se rellena con carne, verduras o mariscos y se envuelve en.